Heiße Schokolade: So erkennen Sie die richtige Balance, Konsistenz und den Geschmack
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Wenn die Tage kürzer werden, gehört heiße Schokolade wieder zu den beliebtesten Genussmomenten der Saison. Sie mag wie ein einfaches Get…
Tee, Kräutertee oder Aufguss? Unterschiede und Kombinationen mit Desserts
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Wenn die Luft kühler wird, verändert eine warme Tasse den Rhythmus einer Pause. Im alltäglichen Sprachgebrauch verwenden wir Tee, Kräute…
Desserts mit Sommerfrüchten: So wählen Sie das richtige Dessert zwischen Frische, Cremes und verschiedenen Texturen
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Im Sommer verändert Obst die Art, wie wir über Desserts denken. Es ist nicht nur eine farbenfrohe oder dekorative Zutat: Es bringt Safti…
Der Brescianer Pirlo: die Geschichte des Aperitifs, der nicht Spritz genannt werden sollte
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Frisch, schlicht und unkompliziert. Der Brescianer Pirlo ist eines jener lokalen Rituale, die weit mehr erzählen als nur ein Rezept: Er s…
Mille Miglia am Gardasee: der eleganteste Ort, um das Rennen zwischen Sirmione und Lugana zu erleben.
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Die Mille Miglia bietet jedes Jahr einzigartige Erlebnisse für Motorsport-, Eleganz- und Geschichtsbegeisterte. Von Enzo Ferrari als „d…
Zwischen Dörfern, Weinbergen und Konditoreien: Die süßeste Reise am Gardasee mit unseren Tipps.
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Zwischen Weinbergen, Dörfern und Düften: Eine entschleunigte Reise am Gardasee
Es gibt Orte, die man besuchen kann. Und dann gibt es Orte…
E-Bike-Routen vom See… mit süßer Belohnung!
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Ausgehend von unserer Anlage am See, La Fenice Pasticceria Bistro, schlagen wir dir einige E-Bike-Routen vor, die Natur, Entdeckung und……
Quante prove servono prima che un dolce arrivi in vetrina?
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Wenn man die Vitrine einer Konditorei betrachtet, sieht man nur den letzten Schritt, das letzte Komma einer langen Geschichte. Das Desse…
Worin besteht der Unterschied zwischen Mousse, Sahne, Semifreddo und Bayerischer Creme?
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Wenn Sie vor dem Schaufenster unserer Konditorei La Fenice stehen, lesen Sie oft Wörter, die schon vor dem ersten Bissen verlockend kling…
Wie man erkennt, ob ein Kuchen frisch ist (auch ohne zu fragen)
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Es gibt Fragen, die unbeantwortet bleiben, weil sie letztendlich keiner Antwort bedürfen. Eine davon taucht fast immer auf, wenn man ein…
Dezember, ein Genuss zum Jahresende
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Der Dezember in der Konditorei Fenice ist mehr als nur ein Monat. Er ist ein Lebensgefühl.
Die Tage beginnen, wenn es draußen noch dunke…
Cappuccino: Eine italienische Umarmung am Gardasee
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Im La Fenice ist Cappuccino mit Illy-Kaffee ein kleines, tägliches Ritual, das italienische Romantik verströmt. Entdecken Sie die Ge…
Oktober in der Pasticceria La Fenice: Der „Turbiana Twist“ ist geboren, die süße Wärme des Herbstes.
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Der Oktober ist der Monat der Geschichten, der ersten Schals und der Düfte, die die Luft erwärmen. Im Pasticceria La Fenice Bistrot ist…
Blätter, See und duftende Kekse: Herbst zum Genießen
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Herbst am Gardasee: die perfekte Jahreszeit für eine süße Pause. Der Herbst am Gardasee ist ein wahres Naturschauspiel: Die Hügel färben…
La Fenice: Unsere Geschichte der Wiedergeburt am Gardasee
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Es gibt ein Symbol, das die Menschheit seit Jahrhunderten fasziniert: den Phönix, den mythologischen Vogel, der am Ende seines Lebens in…
Welcher Reisende sind Sie? Ein süßer Leckerbissen verrät es Ihnen!
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Fünf handgefertigte Kreationen vom Gardasee für fünf reisende Seelen.
Jeder Reisende hat seinen eigenen Stil, jeder Stil hat seinen eige…
Frische und leckere Desserts: Was man in der Konditorei essen kann, um der Sommerhitze zu trotzen
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Der Sommer am Gardasee ist immer purer Zauber: lange Sonnentage, intensive Farben der Naturlandschaften, der Duft der Blumen, der sich m…
Ein Eis, das aus einer Wahl entsteht
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Jeden Tag gibt es einen Moment, in dem sich die Konditorei La Fenice mit stillen Aromen füllt: wenn frische Milch auf Sahne trifft und…
Ostern am Gardasee: die Tradition der handwerklich hergestellten Colomba aus der Pasticceria La Fenice
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Ostern ist in Italien ein Feuerwerk an Symbolen, Riten und Aromen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Zu den beliebt…
Alle Desserts zum Vatertag
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Der Vatertag, der am 19. März in Verbindung mit dem Jahrestag des Heiligen Josef gefeiert wird, ist tief in der italienischen Tradition…
Karneval: Traditionen in der Konditorei
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Carnival Chiacchiere: alle Namen eines Desserts, über das man spricht
Wenn es beim Karneval ein Dessert gibt, über das sich alle einig s…
Croissants oder etwas anderes?
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Für Liebhaber des perfekten Frühstücks und süßer Versuchungen werfen wir etwas Licht auf eine köstliche Reise, um drei große Protagonist…
Der Zauber des Gardasees und die Aromen von Weihnachten
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Weihnachten in Sirmione ist ein wirklich besonderer Moment: Die zeitlose Schönheit des Gardasees ist in Lichter und Düfte gehüllt, die d…
Der Zauber der Weihnachtsdesserts: zwischen Tradition und Handwerkskunst in der Pasticceria La Fenice
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Weihnachten ist eine besondere Zeit, nicht nur wegen der Atmosphäre, die Sie einatmen, oder wegen der Lichter, die den gesamten Gardasee…
Herbst im Happen: das besondere Sauerteigprodukt von Pasticceria La Fenice
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Es gibt einen verzauberten Ort, an dem sich die Zeit mit dem Duft von Erde und Wasser vermischt, ein Ort, an dem der Herbst sanft zwisc…
Das neue Herbstmenü des Bistrot: ein Null-Kilometer-Erlebnis am Gardasee
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Mit der Ankunft des Herbstes präsentieren wir in unserem Bistrot La Fenice eine neue Speisekarte zum Mittag- und Abendessen, die die Aro…
Ein magischer handwerklicher Schatz
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Stellen Sie sich vor, Sie spazieren am ruhigen Ufer des Gardasees entlang, die frische Septemberluft streichelt Ihr Gesicht und das R…
Die Geheimnisse der Milch: Soja-, Mandel- und Kuhmilch im Vergleich
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Wenn es darum geht, Milch für Ihren Lieblings-Cappuccino oder -Kaffee auszuwählen, sind die Möglichkeiten endlos und La Fenice hat eine…
La Fenice: ein vielseitiger Veranstaltungsort für alle Ihre Wünsche
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Im Herzen von Lugana di Sirmione, eingebettet in die Schönheit des Gardasees, liegt La Fenice
Konditorei, Café und Bistro, ein gastronom…
Die Fenice-Torte: das Juwel unserer Konditorei
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Als wir begannen, nach einer symbolischen Torte für unsere Konditorei zu suchen, war die Wahl gar nicht so einfach. Jetzt wurde in der…
Neue Saison, neue Speisekarte
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Am 21. Juni kommt endlich der Sommer und im La Fenice gibt es eine neue, frische Speisekarte echt erwartet Sie! Das Farbformat bleibt d…
Mit unseren Eiskaffees kommt der Sommer
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Die Hitze, die Sonne und die längeren Tage erfordern mehr Energie: Denken Sie also darüber nach
Einige Neuigkeiten für Sie, die unser han…
Kaffee: unser Ritual
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Eines der wichtigsten Produkte für eine Bar ist Kaffee: insbesondere Espresso, aber auch in einer Vielzahl von Variationen wie korrigier…
Was gibt es rund um Lugana zu sehen?
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Die Gegend am südlichen Gardasee hat wirklich viel zu bieten. Nach einem schönen
Frühstück im La Fenice mit einer hausgemachten Brioche…
Die Gesichter des Fenice: Antonella Delaini
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Langjährige Erfahrung in der Leitung von Bars und großen Lächeln, denen von Antonella, aus Ich habe immer eine Leidenschaft für Lebensm…
Die Gesichter des Fenice: Andrea Piras
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Andrea Piras, unser Headroom Manager im Bistrot La Fenice, AIS-Sommelier und Barkeeper, spricht über sich und verrät die Geheimnisse se…
Lugana DOC: der Wein unseres Landes
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Grünlich-gelbe Frucht mit weißem Fruchtfleisch und zarten Blüten: Die Rede ist von Lui, dem Lugana DOC in seiner ganzen Schönheit (und…
Viel Geschmack in kleinen Dosen: unsere Einzelportionen
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In unserer Vitrine mit handwerklic…
Es ist Frühling mit neuen Zutaten
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Seit den ersten Apriltagen hat das La Fenice Bistrot seine Speisekarte geändert: ständig wechselnd, jede Woche anders – und auch wöchen…
Unsere grüne Wahl in 5 Punkten
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Bei La Fenice achten wir auf Grün: Es ist nicht nur ein neuer Trend, sondern ein Bewusstsein dafür, dass wir alle etwas Gutes für diesen…
Das Osterfest liegt zwischen der Lombardei und Venetien
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La Fenice experimentiert seit mehr als zehn Jahren mit einem ausgewogenen Teig ausgewogen für seine Sauerteigprodukte: die Oster-Colomba…
Die handwerkliche Colomba della Fenice: Wie und Warum
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Wir interviewen Manuel Pedrali, unseren Konditormeister, der seit der Eröffnung des La Fenice vor fast fünfzehn Jahren mit Beharrlichke…
Drei Gründe, Ca‘ dei Frati zu besuchen: Essen und Wein am Gardasee
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Nur wenige Schritte von unserem Bistrot La Fenice entfernt befindet sich das Familienweingut Ca‘ dei Frati, wo Sie besondere Erlebnisse…
Entdecken Sie saisonale Aromen im Bistro
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Das neue Angebot des Bistros berücksichtigt voll und ganz die Saisonalität der Produkte: Gemüse und Obst der Saison verleihen unseren Wi…
Spaziergänge rund um das Fenice
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Zwei Vorschläge für ein paar Stunden am See
Vom Fenice aus, nach einem guten Kaffee am See oder nach einem leckeren Essen in unserem Bi…
Paarungen mit Ca‘ dei Frati-Weinen und EVO-Öl
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Gemüseküche und Weine: Welche Kombination?
Mit dem neuen Bistro-Konzept verfügt La Fenice über eine neue Speisekarte, die auf eine…
Die neue bunte Küche unseres Bistros
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Eine bunte und saisonale Speisekarte
Der rote Faden dieses neuen Menüs von Küchenchef Edoardo wird FARBE in ihren Hauptvarianten GE…