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Nel cuore di Lugana di Sirmione, immersa tra le bellezze del lago di Garda, si trova La Fenice
Pasticceria Caffetteria e Bistrot, un gioiello gastronomico che accompagna i visitatori dalla
colazione fino all’after dinner, offrendo un’esperienza unica in ogni momento della giornata, non
solo per la splendida e rilassante vista panoramica, ma anche per le proposte artigianali e
genuine.

La giornata a La Fenice inizia con una colazione che risveglia tutti i sensi. L’aroma del caffè
appena macinato si mescola con il profumo delle brioches fresche artigianali, creando
un’atmosfera accogliente e familiare. Le opzioni spaziano dai classici croissant con gusti
tradizionali e innovativi, ai risini, passando per yogurt con frutta fresca e muesli croccante,
macedonie e colazioni salate con uova e bacon. I più golosi possono concedersi un cappuccino
cremoso accompagnato da un’artistica brioche al mascarpone e frutta fresca, mentre chi
preferisce qualcosa di più leggero può optare per un succo d’arancia appena spremuto e una
brioche integrale o vegana.

A metà mattina, La Fenice si trasforma nel luogo ideale per un brunch rilassante. Le proposte
includono una selezione di piatti salati e dolci, perfetti per soddisfare ogni desiderio. Uova
strapazzate con pancetta croccante, crêpes dolci e salate e anche brioches salate soffici con
salumi o verdure sono solo alcune delle delizie che si possono gustare, il tutto accompagnato da
spremute fresche e caffè profumati di vario genere, insieme ad una vasta scelta di tipologie di
latte. Il brunch è il momento perfetto per chiacchierare con gli amici o semplicemente rilassarsi
ammirando la vista sul lago. Il corner gluten free non manca mai ed è sempre arricchito da
prodotti confezionati e selezionati dalla nostra pasticceria. Anche per i vegani c’è una piccola
scelta: il biscotto vegan al lampone è qualcosa di sensazionale!

Il pranzo a La Fenice è un vero viaggio nei sapori della tradizione italiana, con declinazioni fusion.
Il menù offre una varietà di piatti preparati con ingredienti freschi, solamente di stagione e di alta
qualità. Si può scegliere tra una sezione più tradizionale come gnocchi di patate di montagna o
club sandwich vegetariano, risotti e paste con condimenti ogni giorni diversi e ricche insalate, e
una sezione più elaborata e curiosa con piatti davvero fuori dall’ordinario. Un calice di vino di Ca’
dei Frati completa l’esperienza, esaltando ogni sapore e rendendo il pranzo un momento di puro
piacere. I vegetariani (e anche i vegani) troveranno un’ampia scelta di piatti, data la nostra
preferenza al piatto fresco e fatto al momento. Non dimenticare che ogni settimana il nostro menù
cambia a rotazione!

Nel pomeriggio, La Fenice diventa il rifugio perfetto per una merenda deliziosa. L’assortimento di
pasticceria è irresistibile: dai cannoncini classici con la crema ai mignon più particolari come il
nuovo “Infinitamente vaniglia”, passando per i biscotteria artigianale, torte classiche e le crostate
di frutta, anche realizzate a monoporzione. Accompagnati da un tè profumato caldo o freddo, un
buon caffè Illy, una crema caffè fredda o da una cioccolata calda, questi dolci regalano una pausa
di dolcezza che spezza il ritmo della giornata.

Quando il sole comincia a calare, La Fenice si anima con l’aperitivo. I tavolini all’aperto o in
veranda si riempiono di persone che sorseggiano cocktail colorati e vini pregiati di Ca’ dei Frati,
accompagnati da stuzzichini e cicchetti artigianali davvero sfiziosi ogni sera diversi, ma sempre
gourmet! L’atmosfera è vivace e conviviale, perfetta per rilassarsi dopo una giornata di lavoro o
per iniziare la serata in compagnia.

La cena a La Fenice è un’esperienza di eleganza e raffinatezza. Il menù serale propone piatti
ricercati, preparati con cura e passione. Tra le proposte oltre a carne e pescato fresco si trovano
molte e deliziose opzioni vegetariane. Ogni piatto è un capolavoro di sapori e presentazione,
accompagnato da una selezione di vini e cocktail che esaltano ogni boccone. L’ambiente intimo e
raffinato con vista panoramica su Sirmione e luci soffuse rende la cena un momento speciale,
ideale per una serata romantica o una celebrazione importante.

Per chi desidera prolungare il piacere della serata, La Fenice offre un momento dedicato all’after
dinner davvero suggestivo. Il menù si arricchisce di cocktail sofisticati, con ingredienti abbinati
perfettamente tra loro dai nostri bartender, perfetti per concludere la giornata. Inoltre, è possibile
scegliere tra una vasta selezione di liquori, grappe, gin e amari, da gustare sotto le stelle in
un’atmosfera rilassante e magica. È il modo perfetto per concludere la giornata, assaporando
ogni momento fino all’ultimo.

La Fenice Pasticceria Caffetteria e Bistrot è un luogo dove ogni momento della giornata diventa
un’esperienza indimenticabile. Che sia per una colazione veloce o una cena raffinata, ogni visita
promette di deliziare i sensi e creare ricordi preziosi.

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Uno dei prodotti in assoluto più importanti per un bar è il caffè: espresso in particolare, ma anche in una moltitudine di varianti come corretto, americano, ristretto, macchiato (a cui seguono una moltitudine di tipologie di latti differenti, dalla soia alla mandorla), ma anche un buon cappuccino e così via. La tazzina di caffè racchiude diversi significati: da una pacca simbolica sulla spalla all’inizio della giornata, un breve momento di relax tra vari appuntamenti e infine un modo per concludere la cena e salutare la giornata. Attorno ad un caffè si ritrovano diversi contesti: dalla riunione di lavoro, ad un incontro con un amico che non si vedeva da tempo. Quel che è certo è che accompagna e scandisce le nostre giornate e ai momenti che gli dedichiamo attribuiamo numerosi e svariati significati.

Alla Fenice, ci piace abbinare il caffè alla nostra pasticceria: nasce così il nostro Capriccioso, un buon caffè espresso di Illy accompagnato da tre mignon alle creme e alla frutta da gustare insieme. Ottimo al mattino per darsi la carica, ma anche come merenda o dopo pasto, in un’opportunità conveniente che permette di degustare anche i nostri splendidi dolcetti.

Illy caffè è un’azienda importante, un marchio storico nella produzione di questo prodotto e per questa ragione è stata da noi selezionata per il nostro locale. Produce infatti caffè dal 1933 insieme ad agricoltori locali in più di venti paesi nel mondo, senza dimenticare l’attenzione alla sostenibilità. Scelgono unicamente l’1% dei migliori chicchi di Arabica, collaborando da numerosi anni con coltivatori che pongono grande attenzione alla qualità e alla sostenibilità. La ricerca e la sperimentazione sulla materia prima rappresentano un percorso in continua evoluzione. Dopo la trasformazione, i chicchi vengono attentamente selezionati: infatti anche un singolo chicco imperfetto di caffè Arabica può compromettere l’aroma del blend finale. In questo in particolare Illy ricerca il perfetto equilibrio: ovunque infatti, il suo gusto è sempre lo stesso. Questo perché è il risultato del bilanciamento perfetto di ben nove tipi di Arabica eccellenti secondo Illy, provenienti dalle migliori piantagioni del Sud e Centro America, dall’India e dall’Africa. Si ottiene così un caffè dal ricco profilo aromatico e dal gusto bilanciato, che può essere bevuto volentieri anche senza zucchero.

Ma c’è di più! Brevettata nel 1932 da Illy, la pressurizzazione è un sistema di conservazione in cui l’aria nel barattolo in cui vengono conservati i chicchi viene sostituita da un gas inerte a una pressione maggiore di quella atmosferica. Così, non solo la freschezza del caffè si mantiene intatta nel tempo, ma il suo aroma si esalta. È così che conserviamo i chicchi prima di macinarli per realizzare il tuo caffè espresso!

Con Illy si parla di Arabica, ma cosa significa? Le tipologie principali di caffè sono due:
Arabica e Robusta, la prima è anche la più comune e contiene meno caffeina della
seconda, circa la metà. Con Arabica in particolare ci si riferisce ad una qualità più
pregiata di caffè, che prende il nome dall’Arabia, dove originariamente il caffè iniziò ad
avere maggiore popolarità.
Dopo questo piccolo approfondimento, non ti resta che provare il nostro caffè,
consapevole della sua storia e della sua alta qualità.