Der Zauber des Gardasees und die Aromen von Weihnachten

Beginnen wir unsere Weihnachtsreise mit einem Gericht, das die Tradition aufgreift: einem Risotto cremig, hergestellt aus dem kostbaren gereiften Acquerello-Reis, angereichert mit Süße vom Delica-Kürbis und der Quitte, einer uralten Frucht, die nach Heimat und Wärme schmeckt. Die Bohnen Borlotti alla Veneziana runden das Gericht mit einer rustikalen Note ab, die uns in die Vergangenheit zurückversetzt Einfachheit authentischer Aromen. Ein Risotto, das eine herzliche Umarmung ist und bei dem jeder Bissen von der Sorgfalt für die Materialien zeugt Rohstoffe und die Leidenschaft für die Küche unserer Region.

Un piatto che celebra uno dei protagonisti della cucina natalizia veneta, ovvero il signor baccalà. Un trancetto morbido e delicato, cotto lentamente per preservarne la consistenza e il sapore, è accompagnato da una salsa verde alla moda di Lugana. Questa salsa fresca e profumata richiama i vigneti che circondano il lago di Garda, aggiungendo un tocco elegante e territoriale al piatto. Una proposta che rende omaggio alla tradizione con leggerezza e gusto, perfetta per celebrare il Natale in riva al lago.

Für Liebhaber der Tradition bieten wir den „Priesterhut“ an, ein zartes und zartes Stück Fleisch lecker, langsam gekocht, wie es das lombardische Rezept erfordert. Wir begleiten ihn mit einem Brotsauce mit schwarzem Pfeffer und gesalzene Kapern vom Gardasee, die eine besondere Note verleihen herzhaft und mediterran, was den authentischen Geschmack des Fleisches unterstreicht. Ein Gericht voller Geschichte und Geschmack, das die Wärme der Feiertage und die Düfte der Feiertage auf den Tisch bringt unser Land.

Weihnachten besteht aus Momenten zum Teilen, Gerichten, die das Herz erwärmen, und Orten, die das tun bleiben im Gedächtnis eingeprägt. Im La Fenice erwarten wir Sie, hier in Lugana di Sirmione Lassen Sie sich all das erleben: ein Geschmackserlebnis, das Tradition, Territorium und Schönheit vereint zeitlos vom Gardasee. Feiern Sie mit uns ein unvergessliches Weihnachtsfest!