Un magico tesoro artigianale
Dentro, dietro una vetrata, vedi qualcosa di magico: quattro maestri pasticceri e mastri gelatai che lavorano instancabilmente, mescolando, assaggiando e perfezionando ogni dettaglio durante la produzione di piccoli gioielli di alta pasticceria.
Il laboratorio a vista è un piccolo teatro del gusto, dove ogni giorno, con ingredienti sempre freschi e naturali (guardare per credere!), nascono capolavori, come il nostro gelato artigianale.
Ogni mattina, i pasticceri scelgono con cura gli ingredienti: cioccolato fondente, pistacchi siciliani, nocciole del Piemonte, latte fresco e vaniglia in bacche profumata.
È così che prendono vita i gusti del nostro gelato alle creme, che sembrano avvolgere il palato come un abbraccio, dalla texture fresca e vellutata, regalando quella sensazione di dolcezza che fa venire voglia di assaporarne ancora.
Ma c’è di più. Sul bancone, nei magici pozzetti del gelato, accanto ai gusti tradizionali, spiccano quelli alla frutta, preparati solo ed esclusivamente con frutta fresca di stagione. Fragole profumate, pesche succose, frutti di bosco appena raccolti. Tutti i gelati alla frutta sono anche rigorosamente senza lattosio, per far sì che anche chi è intollerante possa godersi un momento di pura freschezza. E poi, proprio quando pensi di aver visto tutto, ti accorgi di quei gusti speciali che cambiano continuamente, un po’ come il vento che soffia sul lago: oggi magari trovi un sorbetto al lampone con zenzero, domani una crema al mascarpone e fichi. Non sai mai cosa aspettarti, ma è proprio questo il bello.
