{"id":1969,"date":"2024-05-03T13:13:46","date_gmt":"2024-05-03T13:13:46","guid":{"rendered":"https:\/\/caffetteriapasticcerialafenice.it\/?p=1969"},"modified":"2024-05-03T14:18:44","modified_gmt":"2024-05-03T14:18:44","slug":"lugana-doc-der-wein-unseres-landes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/caffetteriapasticcerialafenice.it\/de\/2024\/05\/03\/lugana-doc-der-wein-unseres-landes\/","title":{"rendered":"Lugana DOC: der Wein unseres Landes"},"content":{"rendered":"<div>Kategorien<\/div>\n<hr>\n<hr>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/2023.07_Ca-dei-Frati_Brolettino_pctrbrln.com-3.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<div>Gr\u00fcnlich-gelbe Frucht mit wei\u00dfem Fruchtfleisch und zarten Bl\u00fcten: Die Rede ist von Lui, dem Lugana DOC in seiner ganzen Sch\u00f6nheit (und G\u00fcte!). Lugana spricht eine einzige Sprache, n\u00e4mlich die des Territoriums, in dem es zum Leben erweckt wird: der Gardasee, der aus einem eiszeitlichen Ursprung entstanden ist (und nicht vulkanischen Ursprungs ist, wie viele aufgrund der Pr\u00e4senz des Thermalbads in Sirmione glauben), der in die s\u00fcdliche Gegend von Lugana f\u00fchrte \u200bdie Mineralsalze und Sedimente des Beckens, die f\u00fcr unseren heutigen Boden charakteristisch sind und dem Wein ein \u00e4u\u00dferst erkennbares Salz- und Mineralprofil verleihen.<br \/>\nDas Produktionsgebiet des Lugana DOC umfasst f\u00fcnf Gemeinden (Sirmione, Lonato, Desenzano, Pozzolengo und Peschiera, die einzige Gemeinde im Veneto) und stellt eine der wenigen interregionalen Herkunftsbezeichnungen dar, in unserem Fall genau zwischen der Lombardei und Venetien. Die B\u00f6den dieser Gebiete k\u00f6nnen grob in zwei Typen eingeteilt werden: Lehmb\u00f6den an den Seeufern und Sandb\u00f6den auf den Mor\u00e4nenh\u00fcgeln.<\/div>\n<div>Das aromatische Profil, das der Wein wahrnimmt, variiert leicht, je nachdem, ob die Pflanzen n\u00e4her am Seewasser oder in h\u00fcgeligeren Gebieten angebaut wurden. Aber von welcher Rebsorte sprechen wir, wenn wir von Lugana DOC sprechen? Turbiana ist der Name der Rebsorte, aus der dieser DOC hergestellt wird. Sie geh\u00f6rt zur gro\u00dfen italienischen Trebbiano-Familie und ist mit Trebbiano di Soave und Verdicchio verwandt. Wir k\u00f6nnen daher von einer \u201eeinheimischen Rebe\u201c des unteren Gardaseegebiets sprechen, obwohl diese Definition heute besser eingeschr\u00e4nkt werden sollte, da jede Rebe tats\u00e4chlich ihren Ursprung im fruchtbaren Halbmond hat, wo die Landwirtschaft tats\u00e4chlich geboren wurde. Erst sp\u00e4ter wurden verschiedene Rebst\u00f6cke geklont Sie waren in der Lage, sich besser an die verschiedenen Naturgebiete anzupassen, in denen sie wachsen konnten, und brachten interessante und stets unterschiedliche Neigungen zum Ausdruck.<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/MG_9944.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<div>Ein weiterer wichtiger Faktor, den es beim Lugana-Wein zu ber\u00fccksichtigen gilt, ist das Klima bzw. das Mikroklima der Region. Der Gardasee ist in der Lage, die Temperatur und das Wetter im s\u00fcdlichen Teil stark abzumildern, sodass die Sommer nie \u00fcberm\u00e4\u00dfig hei\u00df und die Winter fast nie unter Null sind. Allerdings ist es ein wichtiger Faktor f\u00fcr den Weinbau, dass es starke Temperaturschwankungen aufweist, insbesondere im Sommer, wo sich das trockenere Klima des Tages (wenn auch immer noch etwas feucht) mit der in der Nacht entstehenden Luftfeuchtigkeit abwechselt.<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/2023.07_Ca-dei-Frati_Lugana2017_pctrbrln.com-2.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<div>Die typischen Winde der Region \u2013 wie der Luganott der Lugana-Bucht in Sirmione \u2013 trocknen die Trauben jedoch auf nat\u00fcrliche Weise und erleichtern so das Leben der Landwirte: So werden Schimmel und Sch\u00e4den an den Trauben in der Phase direkt um die Ernte vermieden. Aber jetzt tauchen wir mit der Nase ins Glas in Lugana ein: Was nehmen wir wahr? Fr\u00fchlingsluft: Jasmin, Holunderbl\u00fcten, Kamille, um nur einige zarte Blumen zu nennen; gr\u00fcner Apfel, leicht unreife Birne, Litschi, wenn wir zu den fruchtigeren D\u00fcften \u00fcbergehen, die typisch f\u00fcr Vintage-Lugana sind, wie zum Beispiel Lugana I Frati von Ca&#8216; dei Frati. Aber wir verachten einen Lugana nicht, der schon ein paar Jahre alt ist, wie im Fall von Ca&#8216; dei Frati&#8217;s Family Privileges: In diesem Fall tendieren die Aromen zu reiferen und sogar exotischeren Fr\u00fcchten wie Mango, Papaya und Passionsfrucht, die ebenfalls vorhanden sind seine s\u00e4uerliche Note.<\/div>\n<div>Und in diesem Fall k\u00f6nnen Sie auch strukturiertere D\u00fcfte wahrnehmen, die an Kohlenwasserstoffnoten erinnern, und dann kommt die duftende Poesie, die Sie alle in Gesellschaft riechen und trinken k\u00f6nnen. Probieren Sie das Turbiana-Erlebnis unter den im Ca&#8216; dei Frati angebotenen Weinen: Probieren Sie ihn pur, um den DOC voll zu genie\u00dfen, oder in einer ausgewogenen Mischung mit einigen wichtigen internationalen Reben.<\/div>\n<hr>\n<ul>\n<li>\n<div>\n<p>Adresse: via Verona 69\/71, Lugana di Sirmione, Bs.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>\n<p>Telefon: +39 030 919003<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><!--more--><br \/>\n<!-- {\"type\":\"layout\",\"children\":[{\"type\":\"section\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"props\":{\"layout\":\"1-4,3-4\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"1-4\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"Kategorien\",\"css\":\".el-element {padding-top:20px}\",\"title_element\":\"div\",\"title_style\":\"h4\"}},{\"type\":\"divider\",\"props\":{\"divider_element\":\"hr\"}},{\"type\":\"module_position\",\"props\":{\"breakpoint\":\"m\",\"content\":\"builder-1\",\"layout\":\"stack\"}}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"3-4\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"title_element\":\"h1\"},\"source\":{\"query\":{\"name\":\"posts.singlePost\"},\"props\":{\"content\":{\"filters\":{\"search\":\"\"},\"name\":\"title\"}}}},{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"margin\":\"default\"},\"source\":{\"query\":{\"name\":\"posts.singlePost\"},\"props\":{\"content\":{\"filters\":{\"search\":\"\",\"date\":\"\"},\"name\":\"modified\"}}}},{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"margin\":\"default\"},\"source\":{\"query\":{\"name\":\"posts.singlePost\"},\"props\":{\"content\":{\"filters\":{\"search\":\"\"},\"arguments\":{\"separator\":\", \",\"show_link\":true,\"link_style\":\"\"},\"name\":\"categoryString\"}}}},{\"type\":\"divider\",\"props\":{\"divider_element\":\"hr\"}},{\"type\":\"fragment\",\"props\":{\"margin\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"props\":{\"layout\":\"2-5,3-5\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"2-5\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/2023.07_Ca-dei-Frati_Brolettino_pctrbrln.com-3.jpg\",\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"margin\":\"default\"}}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"3-5\"},\"children\":[{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"Gr\\u00fcnlich-gelbe Frucht mit wei\\u00dfem Fruchtfleisch und zarten Bl\\u00fcten: Die Rede ist von Lui, dem Lugana DOC in seiner ganzen Sch\\u00f6nheit (und G\\u00fcte!). 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